З 18 до 23 травня року в Одесі вперше відбудеться міжнародний проєкт Odessa Wine Week

З 18 до 23 травня 2021 року в Одесі вперше відбудеться міжнародний проєкт Odessa Wine Week –  низка заходів, що фокусують увагу на ключових напрямках розвитку винного ринку та еногастрономічного туризму.

Odessa Wine Week об’єднує зусилля української винної спільноти, що спрямовані на популяризацію й просування бренду “українське вино”, на створення винної візитівки України, на інтеґрацію України в світову винну спільноту.

Події Odessa Wine Week зберуть в залах Premier Hotel Odesa провідних фахівців винної галузі, науковців, енологів, виноробів, представників влади, національних та чужоземних винних асоціацій, туристичної галузі, HoReCa та ритейлу, сомельє, винних трейдерів, виробників супутніх товарів і технологій, маркетологів, винних експертів, журналістів.

У програмі – заходи різної спрямованості: галузеві, крос-галузеві, просвітницькі, масові.

Формати заходів: офлайн, онлайн, гібридні (офлайн+онлайн); прямі трансляції.

Спікери Odessa Wine Week представляють Україну, Францію, Італію, Іспанію, Австрію, США, Арґентину, Китай. Зокрема, в програмі беруть участь імениті винороби Ленц Мозер (“Chateau Changyu Moser XV”), Фредерик Френк (“Dr. Konstantin Frank Winery”), Рикардо Ф. Нуньес (“Vinos de La Luz”), Роберто Чипрессо (“Winecircus”), Ольга Буссінелло (Консорціум з охорони вин Вальполічелла), провідні французькі науковці – енологи та мікробіологи Стефан Баде, Жан-Філіпп Робі, Гіл’єрме Мартінс.

Активну участь в програмі беруть партнери Odessa Wine Week – провідні українські галузеві бренди та організації: компанія «SHABO», ТМ «Коблево», JMJ Oak Alternative, ТМ ODESSA шампанське України, проєкт «Дороги вина і смаку», Асоціація виноградарів і виноробів Одеської області, Фрумушика-Нова.

Заходи Odessa Wine Week:

Всеукраїнський дегустаційний конкурс «Odessa Wine & Spirit Awards»

Офлайн з прямою трансляцією на Youtube-каналі.

Нагороди конкурсу: Золота медаль (86-95,5 балів); Срібна медаль (82-85,99 балів); Диплом учасника конкурсу.

Переможцям конкурсу надається право розміщення логотипу отриманої нагороди на товарній етикетці продукту.

Wine Future Forum 

Панелі:

▪ Wine talks «Майбутнє вина: погляд виноробів». Зустрічі з відомими виноробами, гостями і партнерами OWW.

▪ Державні, ґрантові, банківські програми підтримки виноробства. Інвестиції в виноробство. Досвід Аргентини, Італії.

▪ Digital wine marketing та соціальні медіа.

▪ Просування бренду «українське вино». Створення винної візитівки України.

Конференція «Еногастрономічний туризм – драйвер розвитку туристичних дестинацій» 

Панелі/теми:

▪ Еногастрономічний туризм – зростаючий сектор світового туристичного ринку:

– Кейси Міст гастрономії ЮНЕСКО.

– Вино – драйвер розвитку реґіону. Досвід Бордо.

▪ Одеська кухня – туристичний магніт реґіону.

▪ Вино і туризм: найкращі приклади локальних проєктів. Презентації винних та еногастрономічних локацій.

▪ Вплив ЗМІ на створення позитивного туристичного іміджу реґіону. Еногастрономічна журналістика.

▪ Ґрантові проєкти в сфері еногастрономічного туризму.

Конференція «Інноваційні інструменти у виноградарстві в умовинах зміни клімату»

Топ-тема:

Забезпечення сталого виноградарства, актуальні проблеми та шляхи їхнього вирішення.

Міжнародний симпозіум 2021 OENOVITI International Network

Онлайн (Zoom). «Виклики у виноградарстві та енології: географічні зазначення вин та винний туризм, автентичність, інновації».

Учасники – науковці з 15 країн світу.

OENOVITI International Network (OIN) – унікальна міжнародна спільнота дослідників у сфері виноградарства та виноробства.

Україну в цій престижній науковій інституції з 2015 року представляє Одеська національна академія харчових технологій.

Проєкт «Best Riedel glass for Odessa Black variety»

Підбір оптимального келиха Riedel для локального вина Одеський чорний/Odessa Black.

Проєкт спрямований на просування бренду «українське вино», формування іміджу вина Одеський чорний/Odessa Black як візитівки українського виноробства у світі – за аналогією з Сапераві (Грузія), Фетяска (Молдова), Мальбек (Аргентина), Карменер (Чилі), Шираз (Австралія) та ін.

Перший етап відбувся 22 квітня: конкурсний відбір вин, деґустація 32 зразків. До другого етапу пройшли 10 вин.

Другий етап – 20 травня: підбір оптимального келиха Riedel для вина Одеський чорний/Odessa Black, робота експертної комісії.

Авторські та кругові дегустації

▪ У кругових деґустаціях представлені вина учасників Всеукраїнського деґустаційного конкурсу «Odessa Wine & Spirit Awards» та фіналістів проєкту «Best Riedel glass for Odessa Black variety».

▪ Авторські деґустації проводять гості і партнери Odessa Wine Week.

Експозона OWW

Обладнання та технології для виноробної та алкогольної промисловості; експозиції виноробних компаній.

Церемонія нагородження переможців деґустаційного конкурсу «Odessa Wine & Spirit Awards» та учасників і переможця проєкту «Best Riedel glass for Odessa Black variety»

Заради розповсюдження інформації про найкращі українські вина нагородження відбуватиметься в формі видовищної урочистої церемонії за участи національних та реґіональних ЗМІ, винної та бізнес-спільнот.

«Повітряна деґустація»

Авіаподорож з деґустацією на борту літака МАУ топ-5 українських вин – переможців Всеукраїнського деґустаційного конкурсу «Odessa Wine & Spirit Awards», а також кулінарних спеціалітетів одеської та бессарабської кухні.

Спільний проєкт Odessa Wine Week та авіакомпанії  МАУ для просування бренду «українське вино».

XI гастрономічний фестиваль «Такі да, вкусно»

Дводенний фестиваль, учасники якого представляють фірмову кулінарну продукцію та винні бренди. Основу фестивального меню складають страви і напої локальної одеської кухні. Фестиваль супроводжується програмою розваг для всієї родини.

Локації Odessa Wine Week:

Premier Hotel Odesa (конференц-зали «Сапфір», «Онікс», «Аквамарин»; ресторан Mare DiVino; Roof Bar);

Лабораторія сенсорного аналізу Одеської національної академії харчових технологій;

Одеська кіностудія.

Онлайн-платформи: Facebook, Youtube.

Новини проєкту https://www.facebook.com/odessawineweek/